Alitas de pollo al horno

Ingredientes

• Alitas de pollo : 1 kg
• Sal : Al gusto
• Pimienta : Al gusto
• Salsa BBQ : Al gusto

Receta

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Limpiar bien las alitas de plumas, quemándolas con el soplete
3. Salpimentar las alitas y colocarlas en una bandeja. 
4. Meter al horno durante 30 min
5. Voltearlas y volver a hornearlas 10 min más
6. Servir con salsa BBQ

Pollo a la cerveza

Ingredientes

• Muslitos de pollo : 1 kg
• Ajo : 2 dientes
• Cebolla : 1 ud
• Laurel : 2 hojas
• Salsa de tomate : 2 cucharadas
• Cerveza : 1 lata (330 ml)
• Aceite de oliva : un chorrito
• Sal : al gusto
• Pimienta : al gusto

Receta

1. Salpimentar el pollo.
2. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sellamos y doramos el pollo. Reservamos en la Crock-Pot.
3. Cortar la cebolla en juliana
4. En el mismo aceite sofreímos los dientes de ajo enteros. Cuando empiecen a dorarse, añadimos la cebolla cortada en juliana, las dos hojas de laurel y rehogamos.
5. Añadimos dos cucharadas de salsa de tomate, removemos y añadimos la cerveza. Como vamos a guisar el pollo en la Crock-Pot dejaremos que se evapore el alcohol.
6. Una vez evaporado, vertemos la salsa sobre el pollo y dejamos que se cocine en la crockpot:
7. Tiempos:
• Russell 3,5 : 3 horas en temperatura alta. + 1/2 hora destapada para que la salsa se reduzca un poco.