Ensalada de Alcachofas y atún

Ingredientes

• Corazones de alcachofa: 1 lata
• Maíz dulce : 1/2 lata
• Pimientos rojos asados : 1/2 lata pequeña 
• Atún en aceite : 1 lata
• Perejil fresco : un poco
• Mayonesa : 2 tsp

Receta

1. Abrimos las latas y las escurrimos bien.
2. Partimos las alcachofas por la mitad.
3. Partimos los pimientos a tiras
4. Ponemos en el plato las alcachofas , añadimos los pimientos a tiras, el maíz dulce bien escurrido y el atún desmenuzado.
5. La espolvoreamos con perejil picado y la servimos con unas cucharditas de mayonesa.